Recette santé : Porc érable & moutarde à l’ancienne

Le sirop d’érable et la moutarde à l’ancienne forment une délicieuse combinaison. Oui oui, vous avez bien entendu : moutarde à l’ancienne. Rien de bien sexy comme ingrédient me direz-vous! Hé bien, détrompez-vous. Elle accompagne à merveille n’importe quelle viande. À essayer en marinade ou à l’intérieur d’une sauce comme c’est le cas dans la recette suivante !

Cette recette se retrouve dans le livre électronique «Coup de Coeur» disponible =>> : ICI

 

INGRÉDIENTS

  • 500 g de filets de porc coupés en lanières
  • 3 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
  • ¼ tasse de sirop d’érable
  • ⅓ tasse de vinaigre de vin blanc
  • Le jus de ½ citron
  • ½ oignon haché finement
  • 2 gousses d’ail haché finement
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe de farine de blé entier

 

PRÉPARATION

    Étape 1

    Dans un bol, mélanger le sirop d’érable, la moutarde, la farine, le vinaigre et le jus de citron.

    Étape 2

    Dans une poêle de format moyen, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le porc, l’oignon et l’ail pendant environ 2-3 min ou jusqu’à l’obtention d’une légère teinte dorée.

    Étape 3

    Ajouter la sauce et mélanger jusqu’à ce que la sauce épaississe. Saler et poivrer au goût.

    Étape 4

    Servir sur une purée de patate douce accompagnée d’un sauté de légumes au choix.

     

    Donne 3-4 portions. Durée 20 minutes.

    Pour plus de recettes santé comme celle-ci, découvrez nos LIVRES ÉLECTRONIQUES E-BOOK | PDF

2018-10-29T16:57:23-04:00octobre 29th, 2018|Recette|0 commentaire

Laisser un commentaire