Recette santé : Rotini sauce miel et ail avec arachides

Vous cherchez une recette de semaine qui ne vous prendra que quelques minutes à préparer? LA voici ! La sauce miel et ail est simplement délicieuse et beaucoup moins sucrée et salée qu’une sauce commerciale. Qui a dit que manger santé devait être une chose compliquée ?!

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INGRÉDIENTS

  • 3 tasses de pâtes rotini blé entier
  • 375 g de côtelettes ou filets de porc coupés en lanières
  • ¼ tasse d’arachides non-salés
  • 1 piment rouge coupé en lanières
  • 1 tasse de pois mange-tout
  • 1 tasse de carottes coupées en julienne
  • 1½ tasse de bouillon de boeuf «sans sel ajouté»
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 c. à soupe de sauce soya
  • 2 c. à soupe de miel
  • 1½ c. à soupe de farine de blé entier
  • 2 gousses d’ail haché finement

 

PRÉPARATION

Étape 1

À l’aide d’un chaudron, préparer les pâtes et égoutter lorsqu’elle soient cuites. Ne pas trop cuire les pâtes.

Étape 2

Dans un bol, mélanger le bouillon, la sauce soya, la farine, le miel et l’ail.

Étape 3

Dans un Wok ou une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Une fois que la poêle est chaude, ajouter les lanières de porc et cuire pendant 1 min.

Étape 4

Ajouter les légumes et cuire un autre 2 min.

Étape 5

Ajouter la sauce, les arrachides et les nouilles. Mélanger. Baisser le feu légèrement et remuer jusqu’à ce que la sauce épaississe. Saler et poivrer au goût.

 

Durée : 5-10 minutes

Donne de 1 portion.

 

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2018-08-26T15:18:03-05:00août 26th, 2018|Nutrition|0 commentaire

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